Mes Aventures Culinaires By SaperliPoupette

15 juillet 2012

Raviolis farcis à la Brandade de Morue

L'envie de faire mes pâtes moi-même, me "titillait" depuis très très longtemps ... Mais ne voulant pas investir dans un laminoir par peur de tout râter J'ai utilisé ma Machine à Pain pour réaliser ma pâte puis mon rouleau à patisserie et mes petites "mimines"...

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Tags: Brandade de Morue, Gratin, Pâtes, Raviolis

12 juillet 2012

Donuts ... cuisson au four

Comme une grande majorité d'enfant !!! Mes "loulous" me demandent, sans cesse assez souvent, des Donuts ... L'odeur de la friture me rebutant un peu, je ne savais plus comment contourner le problème !!! En "farfouillant" un peu ... de Blog en Blog, j'ai...

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Tags: Donuts

10 juillet 2012

Crème Brûlée au Caramel Craquant

Une fois n'est pas coutume ... je me suis laissée "tenter" avec une préparation presque toute faîte !!! J'ai testé la préparation ANCEL "Ma crème Brûlée au Caramel Craquant" (Sans colorant, sans conservateur) J'avais envie de faire plaisir ... enfin de...

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Tags: Caramel, Crème brûlée

9 juillet 2012

Boudin aux Pommes ...

Quelques Pommes Golden accompagnées de Pommes Granny, De la Cannelle pour donner un peu de saveurs à mes Pommes Le tout saupoudré de 2 ou 3 cuill. à soupe de sucre en poudre ... Et enfin, pour agrémenter ce joli plat 4 Boudins noirs. Préparation Epluchez...

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Tags: Cannelle, Pommes Golden, Pommes Granny, Boudin noir

7 juillet 2012

Salade composée ... Bol "Filo"

Ingrédients * Feuilles "Filo" * 2 belles Tomates "Coeur de Boeuf" * 1 concombre * Une poignée de Pistaches * Bâtonnets de Poissons * Petits dés de Comté * Huile d'olive * Vinaigre Balsamique * Ciboulette * 40 gr de Beurre Préparation Dans une casserole,...

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Tags: Pâte Filo, Concombre, Salade, Tomates, Comté, Ciboulette, Pistaches, Surimi

5 juillet 2012

Filets de Limande aux Noisettes

Ingrédients * 10 filets de limande surgelée * 40 gr de farine * 2 oeufs * 40 gr de chapelure * 40 gr de noisettes en poudre * 1 citron * 3 cuill. à soupe d'huile d'olive * Sel * Poivre Préparation Farinez légèrement les filets de limande. Dans une assiette...

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Tags: Riz, Poissons, Filet de Limande, Noisette, Chapelure

5 juillet 2012

Rillette de Thon

Ingrédients * 1 boîte de fromage Philadelphia "Ail & Fines herbes"150 gr * 1 boîte de Thon au naturel 140 gr (émietté et égoutté) * 1/2 citron jaune * Ciboulette Préparation Rincez et couper en petits tronçons la ciboulette. Réservez. Dans un bol, versez...

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Tags: Thon, Toast, Fromage type Philadelphia

4 juillet 2012

Petits Toasts au Parmesan

Ingrédients * 10 Tranches de Pain de Mie * Huile d'Olive * 125 gr de parmesan fraîchement râpé * Sel Préparation Préchauffez le four à 200° C. Avec un emporte pièces, découpez plusieurs forme dans chacune des tranches de pain de mie. Badigeonnez-les sur...

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Tags: Parmesan, Pain de Mie, Sel, Toast

2 juillet 2012

Légumes Croustillants

Ingrédients * 1,5 L d'huile végétale * 2 patates douces * 3 pommes de terre * 2 betteraves rouges * Sel Préparation Dans une grande friteuse ou une grande sauteuse à fond épais, faîtes chauffer l'huile jusqu'à 190° C. Pendant ce temps, épluchez et rincez...

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Tags: Pommes de Terre, Betteraves, Chips, Légumes, Patates Douces

1 juillet 2012

Pavé de Cabillaud sauce Moutarde

Oui, oui, je sais ... encore une recette de Poissons, allez vous me dire !!! Ben oui ... Nous ne sommes pourtan pas issus d'une famille de Marin !!! Mais, les plats agrémentés de poissons, égayent le visage de mes enfants ... Allez sans plus tarder, je...

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Tags: Moutarde, Poissons, Cabillaud, Pavé de Cabillaud