Lors d'un déplacement professionnel en "Arabie Saoudite", mon Mari a eu l'occasion de "goûter" une spécialitée appelée : "Oum Ali" / "Um Ali" / "Om Ali" ... (Orthographiée différemment selon sa provenance ... peut être). Depuis quelques temps, ce "mystérieux"...

Ingrédients * Feuilles "Filo" * 2 belles Tomates "Coeur de Boeuf" * 1 concombre * Une poignée de Pistaches * Bâtonnets de Poissons * Petits dés de Comté * Huile d'olive * Vinaigre Balsamique * Ciboulette * 40 gr de Beurre Préparation Dans une casserole,...