Mes Aventures Culinaires By SaperliPoupette

18 septembre 2012

Crème au Carambar sur sa mousse très chocolatée

Ingrédients : Crème au Carambar : * 100 ml de crème fleurette * 15 carambars Mousse au chocolat : * 100 gr de chocolat noir (Nestlé dessert) * 2 oeufs Préparation Faire fondre le chocolat avec 2 cuill. à soupe d'eau, au bain marie. Pendant ce temps, cassez...

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Tags: Chocolat, Carambar

15 septembre 2012

Cannellonis au Brocciu et aux épinards

Ingrédients * une boîte de feuilles de lasagnes (ou des cannellonis) Pour la farce : * 400 g de brocciu * 150 g d'épinards (une fois cuits et bien essorés) * 1 oignon * 1 gousse d'ail * sel * Noix muscade râpée Pour la sauce : * un peu de beurre * un...

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Tags: Brocciu, Epinards, Cannellonis

15 septembre 2012

Lapin au Cidre et aux Pruneaux

" Un délice sucré - salé simple à cuisiner, qui plaît beaucoup aux enfants " Une recette trouvée dans "le journal des femmes". Ingrédients * Un lapin * 30 gr de beurre * 2 beaux oignons * 250 / 300 gr de lardons * 250 / 300 gr de pruneaux ( dénoyautés...

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Tags: Cidre, Lapin, Pruneaux

9 septembre 2012

Brioche ... Chat !!!

Un chat dans ma cuisine ... mais pas dans mon assiette !!! Ingrédients * 4 jaunes d'œufs + 100g de fromage blanc + (+ ou -) 100 ml de lait Le total des liquides doit être égal à 300 / 310 ml. * 1 c à s de fleur d'oranger * 1,5 cuill. à café de sel * 4...

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Tags: Levure de Boulanger, Brioche, Oeufs

5 septembre 2012

Tarte Coraya "pleine saveur" sur lit de Boursin

Ce soir, c'est improvisation ... avec l'incertitude du résultat !!! Généralement, ça arrive soit quand les placards sont presque vides ... Soit quand la date limite de consommation, est là !!! Et ... c'était le cas des Bâtonnets Coraya. Sans prétentions...

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Tags: Tarte, Boursin, Surimi

3 septembre 2012

Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients * 500 grammes de farine * 1 sachet de levure de boulanger * 3 oeufs + 1 cuillère à soupe crème fraîche + lait = 230 Gr * 1 cuill. à café de Lécithine de Soja * ½ cuillère à café de sel * 100 grammes sucre semoule * 120 grammes de beurre mou...

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Tags: Levure de Boulanger, Pépites de Chocolat, Brioche, Lécithine de soja

3 septembre 2012

Pain Brioché à la Farine de Riz

Un pain brioché à la texture surprenante !!! Ingrédients * 4 Oeufs * 125 gr de Beurre demi sel * 100 gr de Maïzena * 150 gr de Farine T45 * 150 gr de Farine de Riz * 80 gr de Sucre en poudre * 1 sachet de Sucre Vanillé * 1 sachet de Levure de Boulanger...

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Tags: Levure de Boulanger, Oeufs, Farine T45, Farine de riz, Pain brioché

3 septembre 2012

Dés de dinde ... Nid de Boulghour

In grédients * 2 beaux filets de Dinde* 1 Oignon* 1 gousse d'Ail* Quelques tomates cerises fraîches* 100 ml de crème fraîche* Persil* 1 cuill. à Thé d'Origan* 1/2 cuill. à café de Sucre* Sel, Poivre * 350 gr de Boulghour Préparation Epluchez l'oignon...

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Tags: Boulghour, Dinde

2 septembre 2012

Brick de Pavé de Cabillaud, sauce Moutarde

Ingrédients * 4 Pavés de Cabillaud * 25 cl de Crème épaisse * 3 cuill. à café de Moutarde * 4 Feuilles de Brick Préparation Préchauffez votre four à 180 ° (Th. 6). Etalez les feuilles de brick sur votre plan de travail. Dans un bol, versez la crème épaisse,...

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Tags: Feuilles de Brick, Pavé de Cabillaud, Sauce Moutarde

1 septembre 2012

Mini feuilletés Courgettes, Boursin, Saucisses

Ingrédients * 2 Courgettes * 1 Pot de Boursin * Saucisses Knacki * 2 Pâtes Feuilletées Préparation Portez une casserole d'eau salée, à ébullition, puis y plonger les saucisses. Laissez les cuire quelques minutes, puis égouttez les et réservez. Epluchez...

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Tags: Boursin, Saucisse, Feuilletés, Courgette