Mes Aventures Culinaires By SaperliPoupette

7 novembre 2012

Brioche Chelsea au Chocolat

Un petit plaisir sucré ... pour bien démarrer la journée !!! Ingrédients * 5OO Gr de Farine (Type 55) * 7 Gr de levure de boulanger déshydratée * 75 Gr de Sucre * 1 cuill. à café de Sel * 225 ml de Lait tiède * 1 Oeuf entier * 50 Gr de Beurre fondu ou...

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Tags: Chocolat, Levure de Boulanger, Machine à pain, Brioche, Chelsea

23 septembre 2012

Pain Ciabatta

Pour changer un peu, j'ai voulu tester une préparation dite "Prête à l'emploi" ....... "SOEZIE All in" pour Ciabatta. Ingrédients : * 1 paquet de 500 gr : SOEZIE ... All in pour Ciabatta * 300 gr d'eau Préparation Versez le contenu du sachet SOZIE ainsi...

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Tags: Levure de Boulanger, Machine à pain, Pain Ciabatta

9 septembre 2012

Brioche ... Chat !!!

Un chat dans ma cuisine ... mais pas dans mon assiette !!! Ingrédients * 4 jaunes d'œufs + 100g de fromage blanc + (+ ou -) 100 ml de lait Le total des liquides doit être égal à 300 / 310 ml. * 1 c à s de fleur d'oranger * 1,5 cuill. à café de sel * 4...

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Tags: Levure de Boulanger, Brioche, Oeufs

3 septembre 2012

Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients * 500 grammes de farine * 1 sachet de levure de boulanger * 3 oeufs + 1 cuillère à soupe crème fraîche + lait = 230 Gr * 1 cuill. à café de Lécithine de Soja * ½ cuillère à café de sel * 100 grammes sucre semoule * 120 grammes de beurre mou...

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Tags: Levure de Boulanger, Pépites de Chocolat, Brioche, Lécithine de soja

3 septembre 2012

Pain Brioché à la Farine de Riz

Un pain brioché à la texture surprenante !!! Ingrédients * 4 Oeufs * 125 gr de Beurre demi sel * 100 gr de Maïzena * 150 gr de Farine T45 * 150 gr de Farine de Riz * 80 gr de Sucre en poudre * 1 sachet de Sucre Vanillé * 1 sachet de Levure de Boulanger...

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Tags: Levure de Boulanger, Oeufs, Farine T45, Farine de riz, Pain brioché

31 août 2012

Gâteau "Mollet"

L'heure de la Rentrée ... va bientôt pointer le bout de son nez !!! Je ne suis pas réellement prête, mais le calendrier, lui, me le rappelle tous les jours !!! Mais avant de se replonger dans ce tourbillon ... de la vie ... Métro-Boulot-Dodo ... Profitons...

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Tags: Levure de Boulanger, Gâteau, Oeufs, Beurre, Gâteau Mollet

23 juin 2012

Fougasse - Oignons Fromage -

Ingrédients * 250 ml d'eau * 1,5 c à café de sel * 500 g de farine T55 * 1 sachet de levure de boulanger * 30 ml d'huile d'olive * 30 ml d'huile d'olive arôme " Ail & Persil " * une cuillère à café d'herbe de Provence Pour la garniture * 2 Oignons * 2...

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Tags: Fromage blanc, Huile d'olive aux arômes naturels "Ail Persil", Fougasse, Oignons

10 juin 2012

Petits Pains Nature

Ingrédients * 300 ml d'eau * 1 cuill. à café de Sel * 1 cuill. à soupe de Sucre * 5OO gr de Farine T55 * 1 sachet de Levure de Boulanger Préparation Mettre tous les ingrédients dans la Machine à Pain. Commencez par les liquides en prenant soin de ne pas...

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Tags: Pain, Machine à pain, Baguettes, Petits pains

22 mai 2012

Pain au Miel de Printemps

Un pot de Miel qui traîne ... Une envie irrésistible de douceur ... Mais pas envie de tomber dans la monotonie !!! Voilà ...... 3 heures après, il plane comme une bonne odeur dans ma cuisine ... peut être que le soleil va finir par arriver !!! Ingrédients...

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Tags: Pain, Miel, Machine à pain, Farine

18 mai 2012

Pain Nature "Fleur"

Si un Pain est Beau .... il sera forcément Bon !!! Ingrédients * 300 ml d'eau * 1 cuill. à café de Sel * 1 cuill. à soupe de Sucre * 5OO gr de Farine T55 * 1 sachet de Levure de Boulanger Préparation Mettre tous les ingrédients dans la Machine à Pain....

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Tags: Pain, Levure de Boulanger, Machine à pain, Farine