Mes Aventures Culinaires By SaperliPoupette

1 décembre 2016

Blanquette de Saumon

Ingrédients * 4 Pavés de Saumon * 2 Ciboules * 1 Jus de Citron * 6 Carottes * Persil * 40 cl de Crême Fraîche Liquide * Maïzena * 60 gr de Beurre * 300 ml d'eau + 2 cuill. à café de Fumet de Poissons * 2 cuill. à soupe de Farine * 2 cuill. à soupe de...

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Tags: Carotte, Poissons, Blanquette de Saumon, Ciboules, Fumet de Poissons, Jus de Citron, Pavé de Saumon

26 novembre 2016

Filets de Sandre au Four

Ingrédients * 4 Filets de Sandre * 1 Gousse de Vanille * 1 Brique de Crème de Coco * 1 Verre de Lait * Sel, Poivre, Paprikas * * * * Déposer les Filets de Sandre (nettoyés) dans un plat allant au four. Dans un bol, mélanger la Crème Coco avec le Lait...

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Tags: Poissons, Crème de Coco, Filet de Sandre, Gousse de Vanille, Paprikas

24 janvier 2013

Soufflé à la Bisque de Homard

Pour le réveillon du jour de l'an, Mr PAPA a prit possession de notre cuisine ... pendant que je me suis reposée occupée des enfants !!! Interdiction de rentrer dans la cuisine Hi hi hi trop rigolo surtout quand on possède une cuisine grande ouverte sur...

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Tags: Bisque, Bisque de Homard, Homard, Soufflé, Cocotte Revol Révolution

3 novembre 2012

Bonite à la plancha ... sauce Aillée ... Vinaigrée !

Ce soir, Mr Saperlipoupette ... a prit possession de ma cuisine ... Ingrédients * 4 Darnes de Bonite * 6 Gousses d'ail * Huile d'olive * Vinaigre Balsamique * Persil * Farine * Sel et Poivre * * * * Préparation de la sauce Dégermez puis coupez en tout...

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Tags: Huile d'olive, Poissons, Ail, Bonite, Persil, Vinaigre Balsamique

7 octobre 2012

Couronne de Limande

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Difficulté : Trés facile Ingrédients : * 600 gr de filets de Limande, ( Colin ... ) * 5 Oeufs, * 1 petite boîte de concentré de Tomates, * 1 cuill. à café de Curry en poudre, * Un court bouillon * 1/2 Citron, * Beurre...

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Tags: Gâteau, Poissons, Couronne, Curry, Limande

2 septembre 2012

Brick de Pavé de Cabillaud, sauce Moutarde

Ingrédients * 4 Pavés de Cabillaud * 25 cl de Crème épaisse * 3 cuill. à café de Moutarde * 4 Feuilles de Brick Préparation Préchauffez votre four à 180 ° (Th. 6). Etalez les feuilles de brick sur votre plan de travail. Dans un bol, versez la crème épaisse,...

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Tags: Feuilles de Brick, Pavé de Cabillaud, Sauce Moutarde

5 juillet 2012

Filets de Limande aux Noisettes

Ingrédients * 10 filets de limande surgelée * 40 gr de farine * 2 oeufs * 40 gr de chapelure * 40 gr de noisettes en poudre * 1 citron * 3 cuill. à soupe d'huile d'olive * Sel * Poivre Préparation Farinez légèrement les filets de limande. Dans une assiette...

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Tags: Riz, Poissons, Filet de Limande, Noisette, Chapelure

1 juillet 2012

Pavé de Cabillaud sauce Moutarde

Oui, oui, je sais ... encore une recette de Poissons, allez vous me dire !!! Ben oui ... Nous ne sommes pourtan pas issus d'une famille de Marin !!! Mais, les plats agrémentés de poissons, égayent le visage de mes enfants ... Allez sans plus tarder, je...

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Tags: Moutarde, Poissons, Cabillaud, Pavé de Cabillaud

21 juin 2012

Crevettes sauce Citron Basilic

Un plant de basilic qui demande qu'à être utilisé !!! Une envie de citron ... mais pas vraiment de pâtisserie. Alors, place à l'imagination !!! Ingrédients * 350 gr de crevettes crues décortiquées * 2 citrons * Feuilles de basilic * 1 cuill. à café de...

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Tags: Crevettes, Citrons, Basilic

14 juin 2012

Papillotes de Cabillaud

Ingredients : * 4 Filets de Cabillaud * Huile d'olive aromatisée Ail & Persil * Noix Muscade * Sel * Quelques Feuilles de Basilic Preparation Préchauffez votre four à 180 ° C (Th. 6). Disposez les filets de cabillaud au centre d'une grande feuille de...

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Tags: Filet de Cabillaud, Cabillaud, Papillotes