vendredi 12 mai 2017

Tarte ... avec les restes !

 

Tout un Art d'accomoder les restes ...

 

 

Ingrédients :

* une pâte brisée

* 3 saucisses Knack...

* une poignée de Petits Pois

* une Boule de Mozzarella

* un 1/4 de Camenbert

* 3 Oeufs

* 25 cl de Crème épaisse

* Sel, Poivre

 

 

 

Découper les Saucisses en fines rondelles - Réservez

Découper la Mozzarella + le Camenbert en petits cubes - Réservez

 

Preparation tarte fromages                                 Preparation découpe fromage                                                                

 

 

Préchauffer votre Four à 200° C

Etalez la Pâte Brisée dans le moule à Tarte.

Déposez les rondelles de Saucisses ainsi que la poignée de Petits Pois.

 

Préparation tarte petits pois knack

 

Recouvrir (de façon égale) avec les 2 Fromages.

 

Preparation tarte pois knack fromage

 

 

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème. Saler, Poivrer.

Versez cette préparation de façon à recouvrir tous les ingrédients.

Enfourner pour 35/40 mn - A surveiller selon votre four !

 

 

Tarte avec des restes

 

 

Bon Appétit !!!

                      

 

 

Posté par Littlepoupette à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

samedi 24 septembre 2016

Tarte Figues - Miel

 

 

 

Ingrédients

* 400 gr de Figues

* 75 gr de Poudre d'Amandes

* 75 gr de Sucre

* 1 Oeuf

* 40 gr de Beurre

* Une patte brisée

* Sucre glace

 

 

 

 

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélangez la Poudre d'Amandes avec le Sucre et le beurre.

Battre énergiquement. Puis y ajouter l'Oeuf battu.

Répartir la préparation sur un fond de tarte.

Incisez le haut des Figues en croix puis les déposer sur la préparation.

Versez à l'intérieur de chaque Figues, une petite cuillère à café de Miel.

Saupoudrez de sucre glace sur le dessus puis enfourner pour 30 mn - Th. 180 ° C.

 

Servir avec une boule de glace à la  Vanille.

 

Tarte Figues Miel

 

 

 

 

Bonne dégustation !

 

Posté par Littlepoupette à 14:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 20 mai 2013

Tarte aux Poires, compotée de Pommes, Nougatine et Pépites de Chocolat

 

 

Pour réaliser cette jolie Tarte au mélange improvisé, il vous faudra :


Une pâte feuilletée,

6 Pommes Golden préparées en compotée

4 belles poires bien mûres,

1 demi sachet de Nougatine,

Quelques pépites de Chocolat,

Et un soupçon de sucre roux.

 
 

Préparation

Epluchez, épépiner et couper les pommes en dés.
Dans une poêle, faire revenir les pommes avec 4 cuill. à soupe d'eau et 2 cuill. à soupe de sucre.

Laissez cuire jusqu'à obtention d'une fine compote.
Laissez refroidir.

Epluchez, épépiner et couper les poires en tranches. Réservez.

Préchauffez votre four à 180° (Th. 6).

Etalez la pâte feuilletée, la recouvrir de compotée. Disposez les tranches de poires.
Parsemez généreusement de Nougatine et de pépites de chocolat.
Saupoudrez de sucre roux.

 

Tarte pommes poires nougatines pépites choco

 

Enfournez votre tarte pour 20 / 25 mn.
Surveillez selon votre four !

 

Tarte compotée de pommes, poires nougatines pépites de chocolat

 

 

 

Bon Goûter !!!

 

 

Posté par Littlepoupette à 01:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 22 février 2013

Tarte Brocolis, Roquefort

 

Voici une Tarte salée dont mes enfants "raffolent" très souvent !!!
L'alliance Roquefort / brocolis est très agréable en bouche.

Si vous êtes "Fan" de Roquefort, je vous la conseille vivement !!!

 

 

Ingrédients

* 2 beaux bouquets de Brocolis,
* 150 gr de Roquefort,
* 90 gr de fromage blanc,
* 20 cl de crème fluide,
* 4 oeufs,
* Une pâte feuilletée ou brisée (selon vos préférence)

 

 

Préparation

Dans une grande casserole d'eau salée, faire blanchir les têtes de brocolis.

Les égoutter. Réservez.

Préchauffer votre four à 200° C.

Dans un saladier versez la crème, ajoutez y le roquefort coupé en dés puis les oeufs un à un.

Mélangez énergiquement le tout.

Ecrasez "grossièrement" les têtes de brocolis puis incorporez les à la préparation.

Poivrez légèrement.

Etalez la pâte dans votre moule à tarte.

Versez y la préparation en son centre.
Répartir le mélange sur tout le fond de tarte.

Enfournez 20 - 25 mn à 200°C.

A surveiller selon votre four.

 

Tarte Brocolis, Roquefort

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 01:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 6 janvier 2013

Tarte BANANE / PRALINOISE ... Express !!!

 

Encore ... et Toujours du  ... C H O C O L A T  !!!

Ben oui, que voulez vous, c'est Noël
et mes Loulous Adoooooorent le Chocolat

Nous aussi, d'ailleurs !

Et puis, la meilleure association pour les Bananes,

C'est ......

 

 

Ingrédients

* Un pâte feuilletée,
* 2 bananes,
* 200 gr de chocolat Pralinoise,
* 150 cl de crème fluide,
* Un soupçon de noix de coco

 

 Dans mon panier de fruits, se trouvaient 2 bananes
... à l'allure un peu ... trop mûres !

Au frais, se trouvait une pâte feuilletée s'approchant
un peu trop rapidement, à mon goût, de la date  ...

 

 

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C (Th. 6).

Tapissez le fond de votre moule à tarte d'une feuille de papier sulfurisé.
Déroulez la pâte, par dessus, piquez la à l'aide d'une fourchette, puis recouvrir d'une 2ème feuille.

Enfournez, la pâte pour 15 / 20 mn.
A surveiller selon votre four.
Dés sa sortie du four, piquez-la à nouveau, si elle a gonflé, afin d'éclater le feuilletage.

Découpez les bananes en rondelles et les déposer sur le fond de pâte encore chaud.

Dans une casserole, faire chauffer la crème + le chocolat.
Une fois, le chocolat fondu, versez cette préparation sur les bananes.
Veillez à répartir uniformément le chocolat afin de bien recouvrir toutes les bananes.

Placez la tarte au réfrigérateur minimum 3h avant de la déguster !

Avant de la découper décorer de noix de coco râpée ou pas.

 

 

Tarte Banane Pralinoise

 

Cette recette est tirée, en partie, d'une recette de Julie Andrieu !

Dans sa recette Julie Andrieu a préparé un caramel agrémenté de fruit de la passion
Puis au bout dés 3h, du passage au frais, elle a recouvert le chocolat
de cette préparation ainsi obtenue et replacée sa tarte au frais pour 1h.
N'aimant pas les fruits de la Passion, j'ai simplifié sa recette.

Et pour conclure :

Ici, l'utilisation de la pâte feuilletée, apporte une certaine originalité à la tarte ...

 

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 01:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 5 septembre 2012

Tarte Coraya "pleine saveur" sur lit de Boursin

 

Ce soir, c'est improvisation ... avec l'incertitude du résultat !!!

Généralement, ça arrive soit quand les placards sont presque vides ...

Soit quand la date limite de consommation, est là !!!

Et ... c'était le cas des Bâtonnets Coraya.

Sans prétentions aucunes, ... : c'était bien bon ...!

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* Fromage à tartiner (Boursin Ail & Fines herbes, Saint Morêt ... )
* Bâtonnets de Coraya "pleine saveurs"
* 3 Oeufs
* 20 cl de crême fraîche
* Sel
* Noix Muscade

 

Préparation

 

Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).

Etalez la pâte feuilletée et la recouvrir de fromage à tartiner (ici Boursin Ail & Fines herbes).

  Découpez les bâtonnets de Coraya, en petits tronçons, puis les disposer sur le fond de tarte.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis y ajouter la crême fraîche.

Mélanger énergiquement, salez, râper de la noix muscade.

Versez le mélange, sur le surimi.

 

Tarte au surimi

 

Enfournez la tarte pour 25 mn, environ.
A surveiller selon votre four.

 

Tarte Boursin Surimi

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 01:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 22 juillet 2012

Tarte à la Tomate et Saint Marcellin

 

Ingrédients :

* 2  Fromages "Saint Marcellin"
* 90 gr de Fromage Blanc
* 4 Oeufs
* 20 cl de Crème fluide
* 1 pâte feuilletée
* 3 belles Tomates
* Herbes de Provence
* Sel
* Noix Muscade râpée

 

 

Préparation


Dans un saladier, émiettez le Saint Marcellin ajoutez le fromage blanc, les oeufs, la crème fluide.
Bien mélanger le tout, énergiquement. Salez, râper de la noix muscade et réservez.

Rincez et découper les tomates en rondelles. Réservez.

Sur une plaque de cuisson, étalez la pâte feuilletée, tapissez le fond des rondelles de tomates.

Parsemez d'herbes de provence.

Recouvrir du mélange : fromages / oeufs / crème et enfournez pour 20 / 25 mn Thermostat : 200°.

Servir aussitôt.

 

 

Tarte au saint marcellin et tomates

 

 

Tarte Saint Marcellin Tomates

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon Appétit !!!

 

Posté par Littlepoupette à 02:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 8 janvier 2012

Tarte au Saumon & Ciboulette

 

Ingrédients :

* 1 pâte brisée ou feuilletée (selon votre préférence )
* 500 g de saumon
* 4 oeufs
* 40 cl de crème liquide
* 2 cuil à soupe de ciboulette
* Noix Muscade

 

Préparation

Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et y plonger le saumon quelques minutes.

L'égoutter et le couper en petits morceaux.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, bien mélanger.

Ajoutez y le saumon, la ciboulette et râpée la noix muscade.

Préchauffer votre four Th 6.

Verser la préparation sur la pâte. Mettre au four 40 mn à 180°.

 


Tarte au Saumon

 

Variante : Vous pouvez faire un mélange Saumon Fumé / Saumon Frais.

Pour cela mettre 200 Gr de saumon fumé et 200 Gr de saumon frais.

 

Vous pouvez aussi utiliser des pavés de saumon surgelés que vous ferez préalablement décongelé !!!

 

En accompagnement, j'ai servi une belle salade verte

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 00:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,