dimanche 25 septembre 2016

Pain au Miel de Lavande

 

Un joli parfum ... dans ma cuisine !!!

 

 

Ingrédients :

* 500 gr de Farine T55

* 1,5 cuill. à café de Sel

* 1 cuill. à café d'Huile d'Olives

* 1 sachet de Levure de Boulanger

* 300 ml d'eau

* 1 cuill. à café de Jus de Citron

* 2 cuill. à soupe de Miel de Lavande

 

 

Préparation

 

Mettre tous les ingrédients dans la Machine à Pain en commençant par les liquides.

Toujours le Sel en premier et la Levure en dernier !

Lancer le programme "pâte" et le laisser tourner jusqu'au bout.

Dés la fin du programme, sortir le pâton et le "plier" plusieurs fois sur lui même (pour le dégazer).

Façonnez votre Pain selon votre envie ...

Laissez le lever (à l'abri des courants d'air) env. 45 mn.

Allumer votre four à 240° C et enfournez aussitôt votre pain pour 45 mn.

A surveiller selon votre four.

 

 

Pain au Miel Lavande

 

 

Lorsque le Pain est doré et qu'il sonne creux : c'est cuit !

 

 

Pain Miel de Lavande

 

 

 

NB : Pour la confection des pains, il est préférable d'utiliser du Miel Liquide !!

Vous obtiendrez un pain léger à la Mie aérée.

A l'inverse avec un Miel "cristallisé" / épais, vous obtiendrez un Pain plus lourd !!

 

 

 

Bonne Dégustation !!!

 

  

 

Posté par Littlepoupette à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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