dimanche 3 juin 2018

Feuilletés Fromage "Ail & Fines Herbes" & Jambon

 

Une petite recette simple et rapide !

 

 

Roulés Jambon & Boursin

 

 Ingrédients

 

* Pâte feuilletée ...

* Fromage "Boursin Ail & Fines Herbes" ...

* Jambon blanc

 * * * *

 

Etaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail.

Répartisser le fromage "Ail & Fines Herbes" sur toute la surface de la pâte feuilletée.

Recouvrir de tranches de Jambon.

Rouler le tout "bien serré" afin d'obtenir un "boudin".

Préchauffer votre four à 180°.

Recouvrir votre plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé

A l'aide d'un couteau, découper des tranches fines et les déposer à plat

sur votre plaque de cuisson.

Variantes : Vous pouvez utiliser tout autre fromage à tartiner (Mme Loic, Philadelphia, Tartare, ... )

ainsi que tout autre Jambon : Cru,  Mortadelle, Chorizo, ...

 

Enfournez pour 15 mn ... A surveiller selon votre four ! 

 

Roulés au Jambon et Fromage

 

 

Roulés Jambon Fromage Ail & Fines Herbes

 

 Bonne dégustation !!!

 


jeudi 31 mai 2012

Comme un Cheesecake ........ Jambon, Epinards

 

Après une journée épuisante et éprouvante .... pas trop envie de m'attarder en cuisine !!!

D'autant plus que je serais ...... en tête en tête avec mon assiette !!!

Alors dans ces moments là, la simplicité s'impose ...

 Comme un cheesecake Jambon Epinard

 

Ingrédients

- 200 gr d'Epinards surgelés
- 3 cuill. à soupe d'huile d'olive aux Arômes Naturels "Ail & Persil"
- 2 belles tranches de Jambon

 Préparation

Dans une poêle, disposer les épinards encore surgelés et arroser d'huile d'olive
aux arômes naturels "Ail & Persil".

Laissez cuire à feu doux jusqu'à décongélation complète des épinards. Pensez à bien remuer.

Pendant ce temps, préparer les ronds de jambon.

Disposer les tranches de jambon dans une assiette.

A l'aide d'un emporte pièce découper des cercles de jambon.

 

Montage

Déposer un emporte pièce au centre de l'assiette.

Pour servir de base déposer un cercle de jambon, au fond , recouvrir d'épinards, déposer à nouveau
un cercle de jambon puis recouvrir d'épinards, ... ainsi de suite jusqu'à épuisement des épinards.

Décorer de petits ronds de jambon sur le dessus.

A déguster, aussitôt.

 

Comme un cheesecake

Epinards - Jambon

 

Quelques pâtes sont venues accompagner, ce joli plat tout simple ... mais si parfumé.

 

 

Bon Appétit !!!

 


Retrouvez l'Huile d'olive aux Arômes Naturels " Ail & Persil" utilisée dans cette recette dans le rayon 'Epicerie Fine' de ma boutique.

 

Bidon Aromes Ail et Persil 026

 

 

Un duo classique pour cette huile aromatique bio, fruits d’assemblages harmonieux : ceux d’une huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique avec une combinaison d’arômes naturels typiques de la gastronomie méditerranéenne.

Idéale pour napper un gigot ou un rôti,elle saura tout aussi bien faire sauter une poêlée de légumes
ou relever une salade aux crevettes.
Bidon métal 25 cl

 

Vous pouvez retrouver ce produit parmi tant d'autres : ICI

N'hésitez pas à pousser la porte !!!


dimanche 29 avril 2012

Tourte Pommes de Terre / Jambon Blanc

 

Ingrédients :

* 500 Gr de Pommes de Terre à chair ferme

* 1 Talon de Jambon

* 2 Pâtes Feuilletées

* 20 Cl de Crême Fraîche

* Persil

* Sel

* Poivre

* 1 oeuf pour la dorure ( Facultatif )

 

Préparation 

Éplucher les pommes de terre, les tailler en rondelles, les couvrir d'eau froide salée. 

Les laisser cuire 3 minutes après ébullition, puis les égoutter.

Laver et effeuiller le persil, le ciseler. Réserver.

Râper ou couper en dés le talon de jambon, selon votre préférence. Réserver.

Préchauffer votre four à 200° C.

Etalez une pâte feuilletée, dans votre moule à tarte.

Garnir le fond de la pâte avec les rondelles de pommes de terre, parsemer de jambon râpé, du persil arroser de crême fraîche.

Assaisonner de sel et de poivre. Recouvrir la tourte avec la 2ème pâte.

Bien souder les bords entre eux pour éviter que la crème déborde lors de la cuisson.

Creuser un petit puit au centre de la tourte et y insérer une cheminée fabriquée avec du papier aluminium.

 

 

Tourte Pommes de Terre Jambon BlancTourte Pommes de Terre Jambon 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La vapeur pourra mieux s'échapper lors de la cuisson.

Dans un bol, battre l'oeuf et badigeonner la tourte à l'aide d'un pinceau.

C'est  ce qui va donner un côté doré à votre tourte

Exceptionnellement, je ne l'ai pas badigeonné. Je voulais lui donner un aspect : Rustique !!!

Enfournez la tourte, dans votre four préalablement chauffé, environ 20 mn à 200° C.

 

 

Tourte Pommes de T Jambon Blanc

 

 

 

Tourte P de T Jambon Blanc

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai accompagné cette délicieuse tourte d'une belle salade verte !!!

 

Si tout comme moi, vous avez réalisé vous mêmes vos pâtes feuilletées ( La recette viendra dans un prochain billet ) avec le surplus de pâte, vous pouvez réaliser des petites décorations.

Variantes : Vous pouvez opter, aussi, pour une Tourte toute simple seulement des Pommes de Terre

                     Remplacer le Jambon par de la viande, ou des champignons persillés.

                   

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 00:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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