jeudi 28 mars 2013

Fraises au fromage blanc, Chantilly au Sirop d'agave

 

 

Ingrédients

* 250 gr de fraises,
* 90 gr de fromage blanc,
* 120 gr de petits suisses Yoplait,

* 3 cuill. à soupe de sucre en poudre

* 200 ml de crème fleurette,
* 30 cl de sirop d'agave

 

 

Préparation

Rincez les fraises sous un filet d'eau froide. Laissez-les égoutter dans une passoire.

Dans votre siphon, versez la crème fleurette avec le sirop d'agave.
Refermez le siphon, insérer la cartouche, secouez.
Réservez au frais.

Dans un saladier, versez y le fromage blanc, les petits suisses et le sucre en poudre.
Bien mélanger. Réservez.

Equeuttez les fraises, les couper en deux.

Disposez les fraises sur le pourtour de vos verrines.

Déposez au centre le mélange fromage blanc / petits suisses.

Découpez des lanières dans une fraise puis les déposer sur le dessus afin de former des arceaux.

Garnir avec des vermicelles de sucre et de chantilly.

Recommencez l'opération pour chaque verrine !

 

Fraises

Réalisation de 4 verrines.

 

Fraises au fromage blanc

 

 

Bon goûter !!!

 

 

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samedi 23 juin 2012

Fougasse - Oignons Fromage -

 

Ingrédients :

* 250 ml d'eau
* 1,5 c à café de sel

* 500 g de farine T55

* 1 sachet de levure de boulanger

* 30 ml d'huile d'olive
* 30 ml d'huile d'olive arôme "Ail & Persil"
* une cuillère à café d'herbe de Provence


Pour la garniture :

* 2 Oignons
* 2 cuill. D’huile
* 4 « Vache qui rit » 

 

Préparation

Dans la cuve de votre Machine à Pain, mettre tous les ingrédients :

- L'eau, l'huile d'olive, le sel, la farine, les herbes de Provence et la levure de boulanger.

Attention, le sel et la levure ne doivent pas être en contact !!!

Lancer le programme pâte (pour moi, n°6).

Pâton Fougasse

Une fois le programme terminé, sortir votre pâton et le diviser en deux.
Etaler un pâton au maximum en lui donnant une forme de feuille.

Je l'étale directement sur une feuille de papier cuisson pour plus de facilité.

Tartiner votre pâte, étalée, de fromage puis parsemez les oignons.

 

Garniture Fougasse

Etaler le 2ème pâton, et en recouvrir le 1er. Bien souder les bords.

Une fois les deux pâtes superposée, faire des entailles à l'aide d'un couteau.

La laissez lever 1/2 h.

- Soit dans votre four si vous possédez la fonction "étuve".

- Soit à l'abri des courants d'air recouvert d'un torchon.

 

Fougasse avant cuisson

Préchauffez votre four Th 7.

Vaporiser votre pain avec un peu d'eau et enfournez aussitôt.

Laissez cuire environ 25 mn à 200° C.

A la fin de la cuisson, sortir votre pain et le laisser refroidir sur une grille.

Fougasse Oignons Fromage

 


L'huile d'olive arôme "Ail & Persil" parfume merveilleusement la Fougasse !!!

Un bel accent du Sud !!!

Vous pourrez retrouver cet article chez : Tradition Cuisine.

 

 

Bon Appétit !!!





vendredi 25 mai 2012

Verrine de Fraises et son Fromage Blanc

 

 

Enfin, il est arrivé ... je ne sais pas pour combien de temps mais j'ai bien l'intention d'en profiter !!!
On ne l'espérait plus !!! Mais avec un 20°C affiché au thermomètre, dés 8h du matin, on ne peut que y croire.

Le soleil, la chaleur, des petits plats légers et colorés, ........ c'est l'été, Quoi !!!!

 



Allez sans plus attendre, voici notre petit dessert de ce soir. Une note de fraîcheur très colorée.

 



Ingrédients :

* 360 gr de Fromage Blanc
* 40 gr de Sucre en poudre
* 250 gr de Fraises (Ici des Marats des Bois)
* Quelques feuilles de Basilic


Préparation 

Rincez les fraises, les équeuter et les couper en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
Gardez en, pour la décoration.

Dans un saladier, verser le fromage blanc puis le sucre en poudre. Mélanger le tout.

Disposer les fraises dans les verrines, versez le fromage blanc.

Avec le dos de la cuillère, répartissez bien le fromage blanc en lissant le dessus.

Placez une fraise au centre de chaque verrine et quelques feuilles de Basilic.

Placez les verrines au frais, environ 1 heure avant de les déguster.

 

 

Fraises au fromage blanc

Verrine aux fraises

 

 

 

 

 

 

 

Verrine aux Fraises et son fromage blanc
 

 

 

 

 

 L'association Basilic / Fraises est très très agréable en bouche.

Un peu de fraîcheur, pour une belle journée d'été !!!

 

 

Bonne dégustation !!!

 

 

Posté par Littlepoupette à 22:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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