samedi 24 septembre 2016

Tarte Figues - Miel

 

 

 

Ingrédients

* 400 gr de Figues

* 75 gr de Poudre d'Amandes

* 75 gr de Sucre

* 1 Oeuf

* 40 gr de Beurre

* Une patte brisée

* Sucre glace

 

 

 

 

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélangez la Poudre d'Amandes avec le Sucre et le beurre.

Battre énergiquement. Puis y ajouter l'Oeuf battu.

Répartir la préparation sur un fond de tarte.

Incisez le haut des Figues en croix puis les déposer sur la préparation.

Versez à l'intérieur de chaque Figues, une petite cuillère à café de Miel.

Saupoudrez de sucre glace sur le dessus puis enfourner pour 30 mn - Th. 180 ° C.

 

Servir avec une boule de glace à la  Vanille.

 

Tarte Figues Miel

 

 

 

 

Bonne dégustation !

 

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vendredi 8 juin 2012

Gelée de Figues

 

Ingrédients :

* 800 gr de Figues
* 400 gr de Sucre
* 2 Citrons Vert

 

 

Préparation

Epluchez les figues, coupez les en 4 et disposer les dans un faitout. Ajoutez le sucre, 2 cuill. à soupe d'eau et le jus des citrons.

Faites cuire le tout à feu doux, pendant 30 mn environ en remuant fréqemment (jusqu'à ce que les fruits soient complètement ramollis.

Testez la densité, hors du feu. Pour cela, prélever une cuill. à café de gelée et la disposer sur une assiette.
Placez votre assiette au réfrigérateur quelques minutes.
La ressortir, pencher légèrement votre assiette, la gelée ne doit pas couler sinon la laisser cuire à feu doux afin qu'elle épaississe.

Une fois, la gelée prête, versez dans des pots stérilisés et tiédis, jusqu'à 3 mm du bord.
Fermez et étiqueter les pots.

 

 

 

Gelée aux Figues

 

 

 

 

 

 

 

 

Gelée de Figues

 

Un vrai régal pour les papilles !!!

 

Bon Goûter !!!

 

 

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