lundi 21 mai 2018

Brioche aux Cranberries

 

Une Brioche réalisée intégralement dans ma Machine à Pain

 

 Brioche Cranberries

 

Ingrédients

 

* 240 ml de Lait de Soja

* 40 ml d'Huile d'Olives

* 1 Oeuf

* 80 gr de Sucre Roux en Poudre

* 1 Cc de Sel

* 50 Gr de Cranberries

* 400 Gr de Farine T45

* 100 gr de Maïzena

* 1 Sachet de Levure de Boulanger

 

 * * * *

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Machine à Pain en commençant par les liquides

comme indiqué dans la liste des Ingrédients, ci dessus.

Ne pas mettre le Sel et la Levure de Boulanger en contact !

Lancez le Programme 1 (Pain Français).

Laissez tourner le programme jusqu'au bout.

 

* * * *

 

Vous pouvez remplacer les Cranberries par - des Raisins secs -  des petits morceaux d'abricots secs

- ou des écorces d'oranges / de Citrons, ...

 

 Brioche

 

Bonne dégustation !!!

 


vendredi 11 mai 2018

Pain aux Noix, Noisettes, Cranberries & Raisins Secs

 

Idéal pour le petit déjeuner ... de quoi bien démarrer la journée !!

 

 Pain sucré aux Noix Noisette Cranberries Raisins secs

 

Ingrédients

 

* 320 Gr de Farine tamisée

* 1 cuill. à café de Levure Chimique

* 1/2 cuill. à café de Sel

* 125 Gr de Beurre

* 200 Gr de Sucre

* 2 Oeufs

* 2 cuill. à soupe de Crème

* 100 Gr de Cranberries

* 100 Gr de Raisins Secs

* 60 Gr de Noix de Grenoble et de Noisettes concassées

 

* * * *

 

Préchauffez le four à 180° (Th. 6).

Dans un 1er saladier, mélangez la Farine + la Levure chimique et le Sel.

Dans un 2ème saladier, mélangez le sucre et le beurre énergiquement puis

ajoutez les oeufs un à un.

Ajoutez la Crème au mélange de Beurre et réduire en crème.

Ajoutez petit à petit le mélange Farine - Levure - Sel et bien mélanger.

Ajoutez les Cranberries, les Noix,  les Noisettes  et les Raisins secs.

Mélangez énergiquement.

Versez le mélange dans un moule beurré (moi, je saupoudre un peu de sucre

après avoir beurré mon moule).

Enfournez pour 35 / 40 mn (selon votre four).

 

 Variantes : Vous pouvez y ajouter des Dés de Pommes, des Amandes, des Pralines .....

 

Bon goûter !!!

 

Posté par Littlepoupette à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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