mardi 4 octobre 2016

Cake Miel - Chocolat

 

 

 

 

Ingrédients :

* 20 cl de Crème Fraîche

* 70 gr de Chocolat

* 120 gr de Beurre

* 6 Oeufs

* 10 gr de Levure Chimique

* 100 gr de Miel

* 30 gr de Cacao Amer

* 170 gr de Sucre

* 100 gr de Poudre d'Amandes

* 160 gr de Farine

 

 

 ******

 

 

 

Dans une casserole, faire fondre le Beurre avec le Chocolat (Bain Marie).

Dans un saladier, mélangez les Oeufs battus avec le Miel et le Sucre énergiquement.

Ajoutez y la Poudre d'Amande, la Farine, la Levure, le Cacao et la Crème.

Et enfin versez le Beurre / Chocolat à la préparation et mélangez énergiqument.

Enfournez pour 40 mn - Th. 5

 

 

 

Cake Miel Chocolat

 

 

 

Marbré Miel

 

 

 

 

Bon goûter !

 

 

 

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mardi 3 janvier 2012

Brioche à la Cannelle

 

Si vous recherchez une Brioche pleine de Saveur, je vous la recommande.

La Cannelle parfume à Merveille !!!

 

 

Ingrédients :

* 500 grammes de farine
* 15 grammes de levure fraîche
*  3 oeufs + 1 cuillère à soupe crème fraîche + lait = 230 Gr
* 1 cuill. à café de Lécithine de Soja
* ½ cuillère à café de sel

* ¼ cuillère à café canelle
* 100 grammes sucre semoule
* 120 grammes de beurre mou

 


Préparation 

Mettre tous les ingrédients dans la Map sauf le beurre, programme 7 (pétrissag et levée).

Lorsque les ingrédients sont mélangés, incorporer le beurre mou en trois ou quatre fois.

A la fin du programme, votre pâton est bien levé. Le sortir, le dégazer (faire sortir l'air ).


  Mettre la brioche en forme et faire lever 2 heures environ au minimum.

 

Brioche à la Cannelle


Dans un bol, battre le jaune d'oeuf avec le lait.

Dorer avec le mélange obtenu. Faire cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes.

 

 

Brioche Cannelle

 

 

Petit plus : On peut y ajouter des Pépites de Chocolat ou tout simplement la laisser nature

 

Brioche Cannelle

 

 

Bon Goûter !!!

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 23:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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