samedi 6 avril 2013

Clafoutis au Saint Marcellin, Ciboulette

 

 

 Ingrédients 

* 4 oeufs,
* 75 gr de farine,
* 90 gr de fromage blanc,
* 100 gr de gruyère râpé,
* 3 brins de ciboulette,
* 1 saint marcellin,
* Sel, Poivre

 

 

Préparation

Préchauffez le four à 180° C (Th. 6).

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajoutez progressivement la farine puis le fromage blanc.

Remuez énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte liquide et homogène.

Ajoutez le gruyère râpé.

Rincez la ciboulette, ciselez-la et ajoutez-la à la pâte.

Mélangez, poivrez, et salez.

Coupez des tranches de saint marcellin. Réservez.

Beurrez un plat à gratin et versez y la pâte, puis dispersez les tranches de saint marcellin.

Enfournez 20 minutes.
A surveiller selon votre four.

Laissez tiédir avant de servir.

 

 

Clafoutis saint Marcellin, Ciboulette

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

dimanche 7 octobre 2012

Quiche au Chèvre, Lardons et ... Noisettes !!!

 

Préparation : 15 mn                 Cuisson : 30 mn                 Difficulté : Très facile

 

Ingrédients :

* Un rouleau de pâte feuilletée,
* Un saint félicien,
* 100 gr de lardons nature,
* 150 gr de crème fraîche,
* 15 cl de lait,
* 2 oeufs,
* 50 gr de noisettes ( ou Cerneaux de noix ),
* Sel, Poivre

 

 

Préparation

Préchauffez le four Th. 6 ( 180° C ).

Faîtes revenir les lardons dans une pôele chauffée à vide.

Coupez le fromage en petites tranches épaisses.

Fouettez la crème fraîche avec le lait et les oeufs entiers.
Salez légèrement et poivrez.

Etalez la pâte dans le moule.

Disposez les tranches de fromage de chèvre sur le fond de tarte et parsemez de lardons.

Arrosez le tout de la préparation à base de crème.

Concassez grossièrement les noisettes et parsemez en la quiche.

Enfournez et faîtes cuire 20 mn.

Sortez la quiche du four et laissez là tiédir quelques minutes.

Servir accompagné d'une salade !!!

 

 

Quiche au chèvre, lardons et noisettes

 

Idée présentation

Pour obtenir une note sucrée / salée, vous pouvez verser quelques gouttes de miel sur le fromage de chèvre.

 

Quiche au chèvre, lardons et noisette

Une jolie recette aux saveurs surprenantes !!!

 

Bon Appétit !!!

 

 

Posté par Littlepoupette à 14:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,