mercredi 5 septembre 2012

Tarte Coraya "pleine saveur" sur lit de Boursin

 

Ce soir, c'est improvisation ... avec l'incertitude du résultat !!!

Généralement, ça arrive soit quand les placards sont presque vides ...

Soit quand la date limite de consommation, est là !!!

Et ... c'était le cas des Bâtonnets Coraya.

Sans prétentions aucunes, ... : c'était bien bon ...!

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* Fromage à tartiner (Boursin Ail & Fines herbes, Saint Morêt ... )
* Bâtonnets de Coraya "pleine saveurs"
* 3 Oeufs
* 20 cl de crême fraîche
* Sel
* Noix Muscade

 

Préparation

 

Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).

Etalez la pâte feuilletée et la recouvrir de fromage à tartiner (ici Boursin Ail & Fines herbes).

  Découpez les bâtonnets de Coraya, en petits tronçons, puis les disposer sur le fond de tarte.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis y ajouter la crême fraîche.

Mélanger énergiquement, salez, râper de la noix muscade.

Versez le mélange, sur le surimi.

 

Tarte au surimi

 

Enfournez la tarte pour 25 mn, environ.
A surveiller selon votre four.

 

Tarte Boursin Surimi

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

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samedi 1 septembre 2012

Mini feuilletés Courgettes, Boursin, Saucisses

 

Ingrédients :

* 2 Courgettes
* 1 Pot de Boursin
* Saucisses Knacki
* 2 Pâtes Feuilletées

 

 

Préparation


Portez une casserole d'eau salée, à ébullition, puis y plonger les saucisses.

Laissez les cuire quelques minutes, puis égouttez les et réservez.

Epluchez et découper les courgettes en rondelles, réservez.

Découpez les saucisses en fines rondelles, réservez.

Sur votre plan de travail, étalez la pâte feuilletée.

A l'aide d'un petit emporte pièces ou d'un petit verre, découper des ronds dans les pâtes feuilletées.

Au centre, d'un rond de pâte, disposez :

- Une rondelle de courgette - une cuill. à café de boursin et 2 - 3 rondelles de saucisses.

 

Feuilletés Courgettes Boursin saucisses (Préparation)

Recouvrez le tout d'un autre rond de pâte.

Soudez les bords entre eux en appuyant avec le dos de la fourchette.

 

Mini Feuilletés Courgettes Boursin saucisses (Assemblage)

 

Recommencez ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

Préchauffez votre four à 180° (Th. 6).

Enfournez les petits feuilletés pour 12 / 15 mn.

A surveillez selon votre four.

 

 

Feuilletés Courgettes Boursin saucisses

J'ai accompagné ces petits feuilletés d'une jolie Salade de Tomate "Coeur de Boeuf".

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

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samedi 7 janvier 2012

Nems au Boursin

 

Un plat très très facile à réaliser ...

 

Ingrédients :

* Feuilles "Filo"

* Boursin "Ails & Fines Herbes"

* Huile de Friture ( Ici Isio 4 )

 

 

Préparation

Prendre une feuille "Filo" et la plier en deux ( la rabattre sur elle même )

A 3 cm du bas, déposer un carré de fromage, rabattre la partie droite de la feuille sur la partie gauche
de façon à envelopper le fromage (comme si vous vouliez fermer un portefeuille ou un cahier ).
Ceci pour éviter lors de la cuisson que le fromage coule sur les côtés.

Ensuite rabattre le bas ( les 3 cm ) sur le fromage et continuer de rabattre petit à petit jusqu'au bout opposé de la feuille "Filo".

Une fois fini, vous devez obtenir un Nem.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer votre nem côté ouverture 

puis les retourner à mi cuisson afin qu'il soit doré de chaque côté.

Les déposer sur une feuille de papier absorbant et poursuivre l'opération pour les suivants.

 

 

Nems au Boursin


 

J'ai accompagné ce plat d'une petite salade composée de 
Salade verte, Tomates ceris
es, Concombre, Olives Vertes, Noix.

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

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