jeudi 21 juin 2012

Crevettes sauce Citron Basilic

 

Un plant de basilic qui demande qu'à être utilisé !!!
Une envie de citron ... mais pas vraiment de pâtisserie.

Alors, place à l'imagination !!!

 

Ingrédients :

* 350 gr de crevettes crues décortiquées
* 2 citrons
* Feuilles de basilic
* 1 cuill. à café de sirop d'érable*
* 25 cl de crème épaisse

 

 

Préparation

Dans une poêle huilée et préalablement chauffée, déposer les crevettes.
Laissez les cuire jusqu'à ce qu'elles colorent.

Pendant ce temps, porter à ébullition le jus des citrons avec les feuilles de basilic. Laissez infuser.

Dans un bol, mélanger la crème, le jus de citron après avoir retiré les feuilles de basilic et le sirop d'érable.

Versez la préparation, après avoir bien mélangé, sur les crevettes. Laissez mijoter 5 - 6 minutes.

Servir chaud.

 

Crevettes sauce Citron Basilic

 

 

*J'ai rajouté une cuillère à café de sirop d'érable pour adoucir l'acidité

beaucoup trop prononcé du jus de citron.

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

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vendredi 25 mai 2012

Verrine de Fraises et son Fromage Blanc

 

 

Enfin, il est arrivé ... je ne sais pas pour combien de temps mais j'ai bien l'intention d'en profiter !!!
On ne l'espérait plus !!! Mais avec un 20°C affiché au thermomètre, dés 8h du matin, on ne peut que y croire.

Le soleil, la chaleur, des petits plats légers et colorés, ........ c'est l'été, Quoi !!!!

 



Allez sans plus attendre, voici notre petit dessert de ce soir. Une note de fraîcheur très colorée.

 



Ingrédients :

* 360 gr de Fromage Blanc
* 40 gr de Sucre en poudre
* 250 gr de Fraises (Ici des Marats des Bois)
* Quelques feuilles de Basilic


Préparation 

Rincez les fraises, les équeuter et les couper en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
Gardez en, pour la décoration.

Dans un saladier, verser le fromage blanc puis le sucre en poudre. Mélanger le tout.

Disposer les fraises dans les verrines, versez le fromage blanc.

Avec le dos de la cuillère, répartissez bien le fromage blanc en lissant le dessus.

Placez une fraise au centre de chaque verrine et quelques feuilles de Basilic.

Placez les verrines au frais, environ 1 heure avant de les déguster.

 

 

Fraises au fromage blanc

Verrine aux fraises

 

 

 

 

 

 

 

Verrine aux Fraises et son fromage blanc
 

 

 

 

 

 L'association Basilic / Fraises est très très agréable en bouche.

Un peu de fraîcheur, pour une belle journée d'été !!!

 

 

Bonne dégustation !!!

 

 

Posté par Littlepoupette à 22:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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