jeudi 29 septembre 2016

Clafoutis à la Banane

Une Banane avec un p'ti carreau de Chocolat ... ça ne se refuse pas !!!

Mais voilà, j'en achète toujours trop et elles mûrissent trop vite ....

 

 

Ingrédients :

* 4 Oeufs

* 50 gr de Beurre

* 125 gr de Sucre

* 80 gr de Farine

* 1/4 L de Lait d'amande

* 3 - 4 Bananes

 

 

 

Préparation

 

Préchauffez votre four à 170° C.

Dans une casserole, faire fondre le Beurre à feu doux. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusquà ce que le mélange blanchisse légèrement.

Ajoutez y la farine, le Beurre puis le Lait d'Amande

Beurrer un moule, déposez sur le fond des rondelles de Bananes.

 

 

 

Clafoutis Banane

Préparation clafoutis banane

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versez délicatement la préparation afin de bien recouvrir toutes les bananes.

Enfournez pour 25 mn à 170° C puis 10 mn à 210°C.

 

 

Clafoutis à la banane

 

 

 

Bonne dégustation !

 

 

 

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dimanche 6 janvier 2013

Tarte BANANE / PRALINOISE ... Express !!!

 

Encore ... et Toujours du  ... C H O C O L A T  !!!

Ben oui, que voulez vous, c'est Noël
et mes Loulous Adoooooorent le Chocolat

Nous aussi, d'ailleurs !

Et puis, la meilleure association pour les Bananes,

C'est ......

 

 

Ingrédients

* Un pâte feuilletée,
* 2 bananes,
* 200 gr de chocolat Pralinoise,
* 150 cl de crème fluide,
* Un soupçon de noix de coco

 

 Dans mon panier de fruits, se trouvaient 2 bananes
... à l'allure un peu ... trop mûres !

Au frais, se trouvait une pâte feuilletée s'approchant
un peu trop rapidement, à mon goût, de la date  ...

 

 

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C (Th. 6).

Tapissez le fond de votre moule à tarte d'une feuille de papier sulfurisé.
Déroulez la pâte, par dessus, piquez la à l'aide d'une fourchette, puis recouvrir d'une 2ème feuille.

Enfournez, la pâte pour 15 / 20 mn.
A surveiller selon votre four.
Dés sa sortie du four, piquez-la à nouveau, si elle a gonflé, afin d'éclater le feuilletage.

Découpez les bananes en rondelles et les déposer sur le fond de pâte encore chaud.

Dans une casserole, faire chauffer la crème + le chocolat.
Une fois, le chocolat fondu, versez cette préparation sur les bananes.
Veillez à répartir uniformément le chocolat afin de bien recouvrir toutes les bananes.

Placez la tarte au réfrigérateur minimum 3h avant de la déguster !

Avant de la découper décorer de noix de coco râpée ou pas.

 

 

Tarte Banane Pralinoise

 

Cette recette est tirée, en partie, d'une recette de Julie Andrieu !

Dans sa recette Julie Andrieu a préparé un caramel agrémenté de fruit de la passion
Puis au bout dés 3h, du passage au frais, elle a recouvert le chocolat
de cette préparation ainsi obtenue et replacée sa tarte au frais pour 1h.
N'aimant pas les fruits de la Passion, j'ai simplifié sa recette.

Et pour conclure :

Ici, l'utilisation de la pâte feuilletée, apporte une certaine originalité à la tarte ...

 

 

 

Bon Appétit !!!

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 01:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 26 octobre 2012

Dessert du Sportif ... Triffle Banane, Chocolat, Muesli

 

Après avoir parcouru quelques 11 kms, en petite moyenne  foulée ...
au coeur de notre belle pinède à la vue imprenable...

Mr SaperliPoupette et moi même méritions bien un petit dessert très gourmand
 pour achever en douceur cette belle matinée !

 

 

Ingrédients pour 4 verrines :

* 3 bananes mûres
* Quelques cuill. de Nutella
* Quelques cuill. de confiture de lait
* Un soupçon de crème fraîche épaisse
* Quelques pincées de Muesli

* Une chantilly Maison
( 100 ml de crème liquide + 35 ml de sirop d'érable )


* Un peu de cacao (Nesquik)

et le tour est joué !!!

 

 

Préparation

Quelques heures (1 ou 2 h ) avant préparez la Chantilly.

Versez dans le siphon la crème liquide et le sirop d'érable.

Vissez le couvercle sans oublier d'y insérer le joint !!!

Enfoncez la cartouche de gaz, secouez énergiquement puis placez le siphon au frais.

 

Dans un saladier, mélangez le Nutella, la confiture de lait et une grosse cuill. à soupe de crème épaisse.

Déposez des rondelles de bananes sur le bord et le fond des verrines.

Au centre déposez y une grosse cuillerée du mélange chocolat / confiture de lait.

Parsemez de muesli puis recouvrir du mélange chocolat / confiture de lait.

Recouvrir le tout de Chantilly.

Saupoudrez de quelques pincées de Cacao.

Servir aussitôt

 

 

Triffle banane, chocolat, muesli

 

 Encore un dessert très Gourmand !!!

C'est ainsi, la Gourmandise fait partie des 7 péchés capitaux !!!

Bien sûr, il faudrait pouvoir se détourner des épisodes gourmands de notre vie quotidienne,

ainsi que de tous les plaisirs de la table ...

Mais quand la tentation est si grande ... comment peut on y résister !!!



 

Triffle banane choco muesli

 

 

Bonne Dégustation !!!

 

 

Posté par Littlepoupette à 23:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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