Mes Aventures Culinaires By SaperliPoupette

15 janvier 2012

Mon Premier Pain au Four

Ingrédients * 320 ml eau * 540 g farine T 55 * 25 g beurre * 1 cac 1/2 sel * 1 sachet levure boulanger Préparation Dans la cuve de votre machine à pain, verser l'eau, le sel, la Farine le Beurre coupé en petits morceaux et la Levure. Lancer le programme...

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Tags: Pain, Machine à pain

15 janvier 2012

Rillette de Thon

Ingrédients * Une boîte de Thon * 250 Gr de fromage frais ( Saint Môret, Madame Loïc ... ) * un filet de Citron * Persil ou Ciboulette ciselé * Sel, Poivre Préparation Egouttez la boîte de Thon. Dans un saladier, émiettez le Thon y ajouter le fromage...

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Tags: Thon, Rillette

15 janvier 2012

Le Gibassier de Lourmarin

Ingrédients * 500 Gr de Farine * 1 Paquet de Levure de Boulanger * 200 Gr d'Huile d'Olives * 200 Gr de Sucre * 1 Pincée de Sel * Grains d'Anis Préparation Délayez dans un peu d'eau tiède la Levure de boulanger. Dans un saladier, verser la Farine en formant...

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Tags: Anis, Tradition, Huile d'olive, Gibassier

11 janvier 2012

Le Miel

De par sa richesse florale, ( multiple variété d'arbres, de plantes et de fleurs ) la Terre constitue un élément majeur à l'élaboration du Miel. Les abeilles butinent dans cet espace floral les plantes et les fleurs afin de récolter une importante quantitée...

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Tags: Miel

10 janvier 2012

Pain au Miel

Ingrédients : * 500 g de farine T55 * 1,5 cc de sel * 1 cc d'huile d'olive * 1 sachet de levure en poudre * 300 ml d'eau * 1 cc de jus de citron * 2 cS de miel doux Préparation Dans la cuve de votre Machine à Pain, mettre l'Eau, le Sel, l'Huile, le Jus...

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Tags: Pain, Miel, Machine à pain

8 janvier 2012

Tarte au Saumon & Ciboulette

Ingrédients * 1 pâte brisée ou feuilletée (selon votre préférence ) * 500 g de saumon * 4 oeufs * 40 cl de crème liquide * 2 cuil à soupe de ciboulette * Noix Muscade Préparation Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et y plonger le saumon...

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Tags: Saumon, Tarte, Tarte au saumon

7 janvier 2012

Pain Bulgare

Ingrédients * 2oo Gr de Lait * 50 Gr de Beurre * 2 Oeufs * 1 Sachet de Sucre Vanillé * 2 cuill. à soupe de Sucre * 20 Gr de Levure fraîche ou 2 cuill.à Café de Levure sèche * 500 Gr de Farine * 1 cuill. à café de Sel * Beurre fondu pour beurrer les ronds...

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Tags: Pain, Levure de Boulanger, Machine à pain, Farine T55, Sucre glace, Lait, Pain Bulgare

7 janvier 2012

Nems au Boursin

Un plat très très facile à réaliser ... Ingrédients * Feuilles "Filo" * Boursin "Ails & Fines Herbes" * Huile de Friture ( Ici Isio 4 ) Préparation Prendre une feuille "Filo" et la plier en deux ( la rabattre sur elle même ) A 3 cm du bas, déposer un...

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Tags: Boursin, Nems, Pâte Filo

7 janvier 2012

Petits Gâteaux aux Blancs d'Oeufs

Si vous avez des Blancs d'oeufs et que vous ne savez plus quoi en faire .... voici une petite recette très très légère et délicieuse !!! Ingrédients * 3 Blancs d'Oeufs, * 40 Gr de sucre par Blanc d'Oeuf * 30 Gr de Beurre Fondu par Blanc d'Oeuf * 20 Gr...

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Tags: Blanc d'Oeuf, Gâteau

3 janvier 2012

Bastelle Corse

Ingrédients * 2 rouleaux de pâtes feuilletées (ou pâte feuilletée Maison ) * 1 botte de blettes * 3 oignons * 200 g de brocciu (ou brousse) Préparation Nettoyez les blettes. Séparer les tiges blanches des feuilles. Lavez les feuilles de blettes + les...

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Tags: Blette, Brocciu, Brousse, Bastelle Corse