Mes Aventures Culinaires By SaperliPoupette

23 juin 2012

Fougasse - Oignons Fromage -

Ingrédients * 250 ml d'eau * 1,5 c à café de sel * 500 g de farine T55 * 1 sachet de levure de boulanger * 30 ml d'huile d'olive * 30 ml d'huile d'olive arôme " Ail & Persil " * une cuillère à café d'herbe de Provence Pour la garniture * 2 Oignons * 2...

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Tags: Fromage blanc, Huile d'olive aux arômes naturels "Ail Persil", Fougasse, Oignons

21 juin 2012

Crevettes sauce Citron Basilic

Un plant de basilic qui demande qu'à être utilisé !!! Une envie de citron ... mais pas vraiment de pâtisserie. Alors, place à l'imagination !!! Ingrédients * 350 gr de crevettes crues décortiquées * 2 citrons * Feuilles de basilic * 1 cuill. à café de...

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Tags: Crevettes, Citrons, Basilic

19 juin 2012

Clafoutis aux Nectarines Jaunes

Ingrédients : * 150 g de mascarpone * 150 g de ricotta * 2 œufs entiers * 50 g d'amandes en poudre * 50 g de sucre en poudre * 2 Nectarines Jaunes Préparation Préchauffez le four à 150° C. Pendant ce temps, versez la ricotta dans le bol du robot et battre...

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Tags: Mascarpone, Poudre d'amandes, Clafoutis, Nectarines jaunes, Ricotta, clafoutis nectarine

15 juin 2012

Purée de Pommes de Terre, Haricots et Saucisses

Une petite purée faîte Maison ... Un restant de saucisses ... Une poignée d'haricots verts !!! Un petit peu de temps, de l'imagination ... Et le repas est prêt !!! Un zeste d'huile d'olive, Un carré de beurre fondu dans du lait, Du sel accompagné de noix...

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Tags: Haricots Verts, Pommes de Terre, Purée de Pommes de terre, Saucisse

14 juin 2012

Papillotes de Cabillaud

Ingredients : * 4 Filets de Cabillaud * Huile d'olive aromatisée Ail & Persil * Noix Muscade * Sel * Quelques Feuilles de Basilic Preparation Préchauffez votre four à 180 ° C (Th. 6). Disposez les filets de cabillaud au centre d'une grande feuille de...

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Tags: Filet de Cabillaud, Cabillaud, Papillotes

14 juin 2012

Tuiles de Parmesan

Ingrédients * 300 gr de Parmesan râpé * Une feuille papier cuisson Préparation Préchauffez le four à 180° C (Th. 6). Disposez des petits tas de fromage sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant car le fromage va s'étaler en fondant....

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Tags: Parmesan, Tuiles, Tuiles de Parmesan

10 juin 2012

Petits Pains Nature

Ingrédients * 300 ml d'eau * 1 cuill. à café de Sel * 1 cuill. à soupe de Sucre * 5OO gr de Farine T55 * 1 sachet de Levure de Boulanger Préparation Mettre tous les ingrédients dans la Machine à Pain. Commencez par les liquides en prenant soin de ne pas...

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Tags: Pain, Machine à pain, Baguettes, Petits pains

9 juin 2012

Filets de Cabillaud sauce Caramel Soja

Ingrédients * 4 filets de Cabillaud * 3 cuill. à soupe d'huile * 3 cuill. à soupe de Caramel * 2 cuill. à soupe de sauce Soja * 25 cl de crème fraîche épaisse Préparation Faire revenir les filets de cabillaud dans une poêle huilée. Pour donner plus de...

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Tags: Sauce Soja, Filet de Cabillaud, Poissons, Sauce Caramel

8 juin 2012

Gelée de Figues

Ingrédients * 800 gr de Figues * 400 gr de Sucre * 2 Citrons Vert Préparation Epluchez les figues, coupez les en 4 et disposer les dans un faitout. Ajoutez le sucre, 2 cuill. à soupe d'eau et le jus des citrons. Faites cuire le tout à feu doux, pendant...

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Tags: Figues, Gelée

3 juin 2012

Financiers au Miel

Ingrédients * 3 Blancs d'Oeufs, * 125 gr de Sucre glace, * 45 gr de poudre d'Amandes, * 50 gr de Farine, * 75 gr de Beurre, * 3 grosses cuill. à soupe de Miel Préparation Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Dans...

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Tags: Miel, Blanc d'Oeuf, Financiers, Poudre d'amandes