lundi 3 octobre 2016

Sablés Hyper Fondants "sans Oeufs et sans Levure"

 

 

 

 

J'ai découvert ces délicieux sablés chez ..." cuisine à 4 mains" ...  

Surprise du fait que la recette ne contenait pas d'Oeufs ... alors Je me suis laissée tenter !!!

- Des petites douceurs assez simples à réaliser

- Une pâte facile à travailler et une belle tenue des Sablés avant / après cuisson !!!

 

 

 Sablés

 

 Sablés réalisés avec ma " Little Poupette"

 

 

 

Ingrédients :

* 250 gr de Beurre ramolli

* 1 cuill  à café de vanille en poudre

* 100 gr de Sucre Glace

* 4 cuill. à S de Maïzena

* 400 gr de Farine

* Confiture de Fraises (ou autres), chocolat ...

 

 

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Dans un saladier, travailler en pommade le Beurre avec le Sucre Glace et la Vanille en poudre.

Ajouter petit à petit la Maïzena et la Farine ( tout en continuant à malaxer la pâte).

Travailler la pâte jusqu'à obtention d'une pâte souple, agréable au toucher.

Laissez la reposer quelques minutes.

 

Pâte sablée

 

 

Préchauffez votre four à 150° C

Etalez la pâte au rouleau (épaisseur 5 mm) puis découper à l'emporte pièces ...

 

 

Mes sablés

Déoupe des Sablés

 

 

 

 

 

 

 

Découpe SablésFormes Sablés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Déposez vos découpes sur une plaque (ou grille) recouverte de papier cuisson

puis enfourner pour 15 / 20 mn.

Laissez refroidir sur une grille.

 

Si vous réalisez des sablés à la confiture :

Déposez 2, 3 cuill. à confiture dans une casserole puis portez à ébullition

- la confiture va se figer en refroidissant.

Etalez une fine couche de confiture (ou de chocolat) sur votre sablé puis recouvrir

du 2ème sablé préalablement saupoudré de Sucre Glace !

A l'aide d'une petite cuill. à café remplissez les creux des découpes avec la confiture

(ou le chocolat ...).

 

 

Sablés à la confiture

 

 

 

 

Bon Goûter !!!

 

 

 

 

Posté par Littlepoupette à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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