En ce jour de Saint Valentin ...

Je souhaite une bonne fête à tous les Amoureux!

Pour l'occasion, un petit gâteau tout simple
pour faire craquer tous les coeurs de ma Maison !!!

 

 

Ingrédients

* 70 gr de poudre d'amandes,
* 70 gr de farine,
* 70 gr de beurre,
* 120 gr de sucre en poudre,
* 3 oeufs + 3 jaunes,
* 30 gr de lait,
* 100 gr de chocolat "Pralinoise"fondu,
* 5 gr de levure chimique

 

 

Préparation

Dans le bol du robot, versez la poudre d'amande, le beurre en pommade, le sucre, les 6 jaunes d'oeufs
(réservez 3 blancs), le lait et le chocolat fondu.
Mixer le tout.

Ramener au centre du bol la préparation qui se trouve sur le bord.
Insérez le fouet.

Ajoutez la farine, la levure chimique et mixer le tout à nouveau.

Dans un autre bol, montez les blancs en neige puis les incorporer à la préparation.
Incorporez et mélanger délicatement les blancs.

Versez la préparation ainsi obtenue dans le moule désiré ...

Enfournez pour 35 mn à 170°C.

Démoulez puis laisser refroidir sur une grille.

 

 

 

Délice au chocolat

 

Vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la poudre de Noisette, si vous préférez !

 

 

Bon Goûter !!!